普洱奶茶

普洱奶茶

無論在何時、何地、何情況下,喝普洱茶都是令人興奮的。大多數時候,我們都是單獨喝普洱茶。既然普洱茶的獨立性這麼好,為什麼不以最純粹的方式享受它呢?然而,世界上仍有許多美妙的味道,其中許多可以補充和增強茶的味道,反之亦然。今天,我們開始介紹一系列體驗普洱茶的新方法,首先是在茶中加入牛奶。

奶茶(通常以波霸茶的形式享用)是一種在亞洲國家很受歡迎的飲料,在美國也越來越受歡迎。在絕大多數的情況下,奶茶都是由紅茶,甚至綠茶製成。雖然我們自己的紅茶非常適合製作奶茶,但今天我們實驗了在幾種普洱茶中加入牛奶。

Ripe Pu-erh Milk Tea

我們先將牛奶與我們的2016 年紀念熟普洱混合。熟茶華麗的深色調與牛奶混合,形成令人滿意的棕褐色。在加入牛奶之前,我們先將茶冷凍,試圖重現經典的奶茶配方。結果是令人難以置信的奶茶再現。熟茶的風味依然濃郁,但與牛奶(我們使用的是 2% 的牛奶)的奶香達到了平衡。總而言之,這是一次非常成功的實驗,我們一定會常喝這種新版本的奶茶。

Raw Pu-erh Milk Tea

接下來,我們決定嘗試把牛奶加入該茶的對應品,也就是 2016 年的紀念生普洱。由於生普洱與一般奶茶所使用的茶相當不同,我們對這種特殊口味融合的結果感到非常好奇。對於這款茶,我們決定趁熱加入牛奶,這樣我們就有兩種截然不同的體驗可以比較。最後的成品比我們預期的還要好。生普洱細緻的花香撲鼻而來,牛奶則增加了口感,甚至提升了茶的自然風味。

如今奶茶如此受歡迎是有原因的,這與牛奶和茶之間的完美化學作用密不可分。今天,我們了解到普洱茶是牛奶的最佳拍檔,我們建議您在家裡試試。

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